Truffes au chocolat -

Truffes au chocolat, le 19/11/2009

+/- 16

.: Recette :.

200gr de chocolat noir
120gr de beurre doux
2 jaunes d'oeuf
1 paquet de sucre vanillé
120gr + 50 de sucre glace
100gr de cacao en poudre amer

.: Fabrication :.

		1. Faire fondre le chocolat noir qui a été préalablement coupé en petits morceaux avec le beurre au bain marie.
		2. Lorsque le chocolat et le beurre ont bien fondu ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et les 120gr de sucre glace.
		3. Bien mélanger le tout avec un fouet
		4. Mettez au réfrigérateur pendant plus ou moins 2 heures.
		5. Réalisez ensuite des boulettes avec la paume de vos mains. Si lorsque vous réalisez les boulettes la pâte colle ,remettez là au frigo quelques minutes..
		6. Dans un autre cul de poule mélanger le cacao en poudre amer avec les 50gr de sucre glace.
		7. Mettez une boulette à la fois dans la préparation et recouvrir entièrement de cacao.
		8. Déposez vos truffes soit dans une boîte ou sur une plaque.

• Commentaires :

Le 11/1/2010, par Karen (cuisine saine (mail) (www) :

Magnifique, j'adore les truffes :)

Le 30/12/2009, par Azura (www) :

De bien belles gourmandises. Mrci pour ce généreux partage

Le 23/12/2009, par fimère (mail) (www) :

très alléchantes ces truffes avec une belle illustration
bisou fimère

Le 25/11/2009, par Fleur d'oranger (www) :

une très belle description en photo de nos cheres et tendre truffes, c'est bientôt l'occasion d'en refaire
Merci
Bisous orangés

Le 23/11/2009, par Kandra (www) :

Très tentant... et ça a l'air si simple expliqué comme ça ! Merci !

Le 20/11/2009, par stephanie (www) :

je pense faire cette recette ce week ekn avec mes enfants!
bonne journée

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