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.: Recette :.
300gr de farine
1 sachet de levure chimique
50gr de sucre en poudre
2 oeufs
15cl de lait
80gr de beurre fondu
1 pincée de sel
.: Fabrication :.
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1. Tamisez la farine et la levure chimique ensemble.
Ajoutez le sel et le sucre.
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2. Ajoutez ensuite les oeufs et le lait.
Mélangez délicatement.
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3. Incorporez à la préparation de façon à obtenir une pâte souple et homogène.
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4. Verser la pâte dans des moules à muffins ou vous pouvez les mettre dans des papillottes de taille moyenne en les remplissant à moitié.
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5. Cuire au four à 200°C (th6-7) durant 20 minutes environ.
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6. Enlevez-les ensuite des papilottes.
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• Commentaires :
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Le 8/12/2009, par nounous (mail) :
Bonsoir, avant je tiens à vous dire bravo pour ce blog de gourmandises. Très beaux muffins, vous travaillez la pâte pour la rendre souple, alors que dans certaines recettes de muffins, ils disent de ne pas trop travailler qu'elle soit avec des grumeaux. Pour moi? je ne vois pas là différence ayant tester les 2 manières. Bravo! eet bonne continuation pour votre site |
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