Dans une terrine, mettre la farine, les œufs, le sel et le sucre. Délayez en versant peu à peu le lait froid puis ajouter le beurre fondu bien mélanger le tout et mettre ensuite le beurre fondu. Laissez reposer la pâte 1 heure, elle doit avoir la consistance de la crème fraîche. Et ensuite faites les cuire à la poêle