Ingrédients pour 8 personnes : 500 g. de pralines 250 g de crème fraîche pour la pâte sablée 250 g de farine 100 g de beurre en pommade 125 g de sucre, 1 oeuf
Recette : Casser les pralines très finement. Garnir un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquer le fond et laisser reposer pendant 1 heure. Faire cuire au four à 240 ° (th.7) pendant 5 minutes. Mettre la poudre de pralines dans une casserole avec la crème et faire cuire pendant 4 à 7 minutes en tournant avec une cuillère de bois. Sortir le fond de tarte du four et verser les pralines sur la pâte. Remettre au four à température plus basse (Th.5) pendant 5 minutes. Sortir, démouler et laisser refroidir.
